آب مقطر

آب مقطر چیست؟

به طور کلی آب از دو بخش تشکیل می‌شود یک بخش را قسمت حلّال می‌نامند و بخش دیگر شامل مواد حل شدنی، مانند نمک‌ها، مواد معدنی و … است. با استفاده از فرایند تقطیر می‌توانیم ناخالصی‌ها و مواد حل شده را از بین ببریم و در نهایت چیزی که برای ما باقی می‌ماند، آب مقطر است. البته میکروب‌ها، باکتری‌ها و بسیاری از آلودگی‌ها هم از بین می‌روند.

برای انجام تقطیر، آب ناخالص را حرارت می‌دهیم تا تبخیر شود. سپس بخار حاصل از آب تبخیر شده را باید دوباره میعان کنیم و در طی این فرایند ناخالصی‌ها، ذرات معلق و مواد معدنی در همان ظرف باقی می‌مانند. با میعان بخار آب خالص می‌توان به آب مقطر دست پیدا کرد. با توجه به میزان تقطیر، درجه‌های خلوص باهم تفاوت دارند و نهایتا با میزان تقطیر بیشتر، می‌توان آب را تا حدود ۹9 درصد هم خالص کرد.

انواع آب مقطر

• آب مقطر یکبار تقطیر: این نوع آبی است که فقط یک بار عمل تقطیر بر روی آن انجام گرفته و تقریبا خلوص خوبی هم فراهم می‌کند. اما طبیعتا بین انواع آب مقطرها پایین‌ترین درجه‌ خلوص را دارد.
• آب مقطر دوبار تقطیر: همانطور که از اسمش پیداست، بر روی این آب دوبار عملیات تقطیر صورت گرفته و نسبت به نوع قبلی خلوص بیشتری دارد.
• آب مقطر چند بار تقطیر: آب مقطری که بیشتر از دوبار تقطیر شده باشد را آب مقطر چند بار تقطیر می‌گویند.
• آب دیونیزه: پس از عمل تقطیر، ممکن است یون‌هاییدرون آب مقطر باقی بمانند. حالا در برخی از مصارف شاید ما به آب خالص و بدون یون نیاز داشته باشیم. بنابراین در این مواقع آب را به آب مقطر دیونیزه تبدیل می‌کنند، یعنی کاملا فاقد یون می‌شود.